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今日も風が強く、寒い一日だったので、温かい味噌煮込みにしました。
名古屋名物で、豆味噌（八丁味噌）たっぷり、かつおだしが効いています。
濃い目が断然美味しい！
今日の献立
・味噌煮込みうどん
うどん、鶏肉、白菜、ネギ、にんじん、大根、油揚げ、玉子、八丁味噌、かつおだし、みりん、料理酒
・手羽元揚げ
鶏手羽元、塩コショウ、しょうゆ、酒、にんにく、しょうが、片栗粉
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